Los pueblos de la Commandaria, en las estribaciones meridionales del Troodos, producen desde hace siglos el vino dulce del mismo nombre, considerado la denominación de origen más antigua todavía en producción continua del mundo. Un terreno ondulado de viñedos en terrazas y pueblos de piedra se presta especialmente bien al gravel.
El trazado
Desde Omodos, carreteras pequeñas y pistas vinícolas unen los pueblos de Vasa y Arsos a través de un paisaje de viñedos en terrazas, a lo largo de unos 36 km y 700 m de desnivel acumulado. El relieve, claramente ondulado, alterna subidas cortas entre pueblos y largos tramos rodadores en medio de las cepas.
Cómo abordar la salida
Una bicicleta gravel con neumáticos de alrededor de 38-42mm es adecuada para todo el recorrido, ya que las pistas vinícolas siguen siendo en general rodables fuera de periodos de fuertes lluvias. El desnivel acumulado, real pese a los porcentajes moderados, exige una buena condición física en la distancia.
Cuándo ir
De octubre a abril, ya que el verano trae un calor seco poco adecuado para el esfuerzo en estas colinas expuestas. La vendimia, generalmente en septiembre para las variedades de Commandaria que después se secan al sol, ofrece un periodo especialmente animado en los pueblos.
Bueno saber
Omodos, con su monasterio de la Santa Cruz y su plaza empedrada bordeada de tiendas, merece un paseo antes de salir. Varios productores familiares de Vasa y Arsos ofrecen catas de Commandaria directamente en la bodega, que conviene reservar para el final de la salida.
